Un elegante e prezioso scrigno, la “Cassa in Legno Naturale”, la corda in canapa naturale e ceralacca a sigillo.Il Panettone protetto in un giaciglio di paglia, avvolto da una preziosa velina. All’apertura si sprigiona il profumo di vaniglia, il sentore dei canditi e l’uvetta, ammalieranno gli ospiti.
Disponibile in cinque diverse dimensioni:
Panettone Classico – in Cassa di Legno da 1 Kg
Panettone Classico – in Cassa di Legno MAGNUM da 2 Kg
Panettone Classico – in Cassa di Legno JE’ROBOAM da 3 Kg
Panettone Classico – in Cassa di Legno MATHUSALEM da 5 Kg
Panettone Classico – in Cassa di Legno SALMANAZAR da 10 Kg
Il lavoro nella mia sede di Pomezia è un continuo laboratorio di ricerca e sviluppo, aperto a collaborazioni professionali di alto profilo:
Consulenza per l’industria dolciaria: collaboro con aziende del settore per la progettazione di nuove formulazioni, l’ottimizzazione delle linee produttive e il perfezionamento dei cicli di lievitazione naturale.
Partnership con il canale Ho.Re.Ca d’alta gamma: fornisco ristoranti, enoteche selezionate, gastronomie gourmet e specialty coffee shop con prodotti studiati per esaltare l’esperienza dell’ospite.
Linea ICE Artigianale: il mio progetto dedicato alla ristorazione contemporanea, pensato per portare la qualità assoluta della mia pasticceria appena sfornata direttamente nella cucina professionale, garantendo massima resa e zero sprechi.
